Проектирование ресторанов и кафе

Проектная компания stroyexpert.pro выполняет проектирование ресторанов и кафе, столовых, пиццерий для последующего строительства заведений общепита в Санкт-Петербурге или любом другом городе РФ. Квалифицированные архитекторы, конструкторы, дизайнеры подготовят проект любой сложности в оговоренные сроки.

Что учитывают при проектировании заведений общепита?

При разработке проектной документации ресторанов, кафе, пиццерий руководствуются СНиП 2.08.02-89, СП 2.3.6.2202-07 и иными нормативами, правилами в отношении нежилых зданий, заведений общественного питания. В СПб рестораны и кафе чаще всего обустраиваются в уже построенных зданиях (жилых, нежилых), хотя возможно строительство и отдельно стоящих малоэтажных зданий.

К некоторым из факторов, учитывающихся при проектировании, относятся:

• Строгое соблюдение условий хранения и технологий приготовления пищи – наличие холодильных камер, вытяжного оборудования и пр.
• Отсутствие пересечения технологических потоков по возможности.
• Не допускается обустройство санузла для посетителей в помещении, попасть в которое можно через служебные коридоры, кухню.
• Отдельно оборудованные входы и окошки для приёма полуфабрикатов, продуктов, подвозимых поставщиками в заведение общепита.

Оставить заявку можно по указанному телефону или через форму на сайте. Обращайтесь!